Descrição: Ensino médio completo. Desejável curso técnico ou profissionalizante na área de Gastronomia ou Cozinha. Experiência em cozinha profissional, preferencialmente em hotelaria ou restaurantes com operação à la carte e eventos. Cozinhar com amor. Conhecimento básico em controle de produção e porcionamento. Conhecimento das normas de segurança alimentar e Boas Práticas de Manipulação. Registro e comunicação clara de informações operacionais via relatórios e registros internos. Proatividade e trabalho em equipe. Ter respeito pelo próximo e transparência em suas atitudes, além de organização e simpatia. Compromisso com o cumprimento das normas, políticas e procedimentos da empresa, contribuindo para um ambiente organizacional seguro, respeitoso e alinhado aos valores institucionais. A missão do(a) 1º Cozinheiro(a) é encantar os sentidos, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos e gerando satisfação aos clientes. Tem como principais atividades: * Acompanhar e conferir todas as Ordens de Serviço (OS) que envolvam a cozinha, garantindo que as entregas estejam conforme solicitadas. * Preparar os alimentos para os tipos de serviço: café da manhã, à la carte, buffet, coffee break e coquetel. * Acompanhar o andamento das produções. * Estar atento às exigências do pedido e ao padrão de qualidade, além do sabor e da aparência do prato que é servido; * Manter a organização e limpeza dos equipamentos e ambiente de trabalho. * Cumprir as normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação, higiene pessoal e organização da cozinha e seus respectivos registros. * Seguir as práticas sustentáveis e contribuir para a manutenção da certificação ISO 14001\. 2511270202401889071