Gerente Operacional

Descrição

Resumo da Vaga: O profissional será responsável por gerenciar rotinas administrativas, operacionais e de equipe, garantindo a qualidade dos serviços e o bom funcionamento do estabelecimento. Principais Destaques: 1. Liderança e acompanhamento de equipe de cozinha e caixa 2. Gestão de rotinas administrativas e operacionais 3. Atendimento ao público e resolução de problemas **Local de trabalho:** North Shopping **Salário:** 3\.000,00 \+ Bonificação variável por meta batida **Pagamento:** Dia 15 e 30 **Benefícios:** Alimentação na empresa, Vale Transporte, Convênio com instituições de ensino superior, desconto em óticas parceiras e oportunidade de crescimento profissional. **Atividades:** * Monitorar e responder e\-mails corporativos; * Realizar lançamento de notas fiscais; * Efetuar lançamentos e acompanhamento de CMV (Custo de Mercadoria Vendida); * Realizar cotações e negociações de preços com fornecedores; * Acompanhar e controlar o estoque da unidade; * Elaborar e atualizar planilhas de CMV e estoque; * Controlar documentações relacionadas a fiscalizações e exigências do shopping; * Realizar ajustes e atualização de preços no sistema; * Fazer controle de fardamento da equipe; * Elaborar escalas de trabalho e organização operacional da equipe; * Realizar atendimento ao público e suporte ao cliente; * Atuar na resolução de problemas operacionais do dia a dia; * Supervisionar o buffet, garantindo qualidade, apresentação e reposição dos produtos; * Realizar degustação e conferência da qualidade dos alimentos servidos; * Orientar, acompanhar e liderar a equipe de cozinheiros e operadores de caixa; * Verificar o funcionamento das pistas quentes e frias, garantindo os padrões de conservação dos alimentos; * Conferir o funcionamento do sistema operacional da loja; * Realizar conferência, fechamento, sangria e troca de fundo de caixa. **Requisitos:** * Experiência no ramo de restaurantes será um diferencial * Experiência com liderança de equipe * Organização e senso de responsabilidade * Boa comunicação e postura profissional * Conhecimento básico em rotinas administrativas Pagamento: R$3\.000,00 \- R$6\.000,00 por mês Benefícios: * Convênios e descontos comerciais * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial