Coordenador

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional para liderar equipe, supervisionar operações, controlar qualidade, estoque e resultados, garantindo excelente atendimento e organização geral do restaurante. Principais Destaques: 1. Liderança e desenvolvimento de equipe em ambiente dinâmico de restaurante. 2. Gestão operacional completa, do estoque ao atendimento e resultados. 3. Foco em qualidade, organização e experiência positiva do cliente. **Gestão da equipe:** Liderar garçons, cozinha, caixa e demais colaboradores; Organizar escalas de trabalho e folgas; Treinar e desenvolver a equipe; Supervisão da operação: Garantir o bom funcionamento do restaurante no dia a dia; Acompanhar atendimento ao cliente; Resolver problemas e imprevistos rapidamente; Controle de qualidade: Verificar padrão dos pratos, limpeza e organização; Garantir que normas de higiene e segurança sejam cumpridas; Gestão de estoque: Controlar entrada e saída de produtos; Evitar desperdícios; Solicitar reposição de insumos; Atendimento ao cliente: Apoiar em situações críticas; Garantir uma boa experiência para o cliente; Lidar com reclamações; Controle de resultados: Acompanhar metas e desempenho da unidade; Auxiliar no controle de custos e faturamento; Organização geral: Garantir que todos os setores estejam alinhados; Manter o ambiente de trabalho produtivo e organizado; Liderança: Capacidade de comandar a equipe, motivar os colaboradores e manter todos alinhados; Comunicação clara: Saber se expressar bem com equipe, clientes e superiores, evitando falhas no dia a dia. Organização: Controlar escalas, processos, demandas e garantir que tudo funcione corretamente. Tomada de decisão rápida: Resolver problemas e imprevistos com agilidade, principalmente em momentos de movimento. Gestão de conflitos: Saber lidar com situações entre funcionários ou clientes de forma profissional. **Foco em resultados:** Acompanhar metas, vendas, custos e buscar melhorias constantes. Visão operacional: Entender todos os setores do restaurante (cozinha, salão, caixa). Controle emocional: Manter a calma sob pressão, principalmente em horários de pico. Proatividade: Antecipar problemas e agir antes que impactem a operação. **Conhecimento em atendimento ao cliente:** Garantir uma experiência positiva e padronizada.