Resumo da Vaga: Profissional de cozinha responsável pelo controle de estoque, preparo de alimentos, higienização e organização do ambiente de trabalho. Principais Destaques: 1. Controle de estoque e consumo de alimentos 2. Preparação de saladas, molhos e carnes 3. Aplicação de cardápios e técnicas culinárias **Requisitos:** Ensino médio; Experiência mínima de 06 meses na área. **Atividades:** * Executar junto ao chefe de cozinha controle de estoque e o consumo. * Armazenar de forma segura os alimentos, evitando contaminação e conservar o ambiente, utensílios, maquinários, equipamentos higienizados * Auxiliar na realização de inventários. * Elaboração de saladas e molhos. * Conhecer e aplicar a Tabela de Porções, onde estão especificados os pesos das porções utilizadas na preparação dos pratos, sanduíches e petiscos. * Conhecer e aplicar técnicas de corte, manipulação e preparo de carnes vermelhas e brancas. * Conhecer e aplicar todos os cardápios do Restaurante: petiscos, buffet e a La Carte, café da manhã, noites temáticas e cardápios especiais buscando desenvolver sempre. * Manter seu ambiente de trabalho arrumado e organizado... ETC **Venha fazer parte do nosso time!**
João Silva
Indeed · HR
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