padeiro e confeiteiro

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos padeiro(a) ou confeiteiro(a) com paixão pelo artesanal para produção de pães, bolos e doces, que deseje crescer em ambiente acolhedor. Principais Destaques: 1. Produção de pães artesanais com fermentação natural e massas especiais 2. Produção de bolos, tortas, doces e viennoiseries 3. Oportunidade de desenvolvimento e aprendizado constante Na **Clo e Saint**, somos apaixonados por processos artesanais, ingredientes de qualidade e a experiência acolhedora que o pão fresco e a confeitaria bem\-feita proporcionam. Buscamos alguém que compartilhe esse cuidado e entusiasmo pelo fazer manual, e que queira crescer com a gente. **Atividades principais** **Padeiro(a):** * Produção de pães artesanais com fermentação natural e outras massas especiais; * Controle de fermentação, forneamento e resfriamento; * Higienização e organização da área de produção. **Confeiteiro(a):** * Produção de bolos, tortas, doces e viennoiseries (como croissants, brioches, etc.); * Montagem e finalização dos produtos com padrão artesanal e estético; * Controle de insumos e qualidade dos produtos. **Requisitos** * Experiência prévia como padeiro(a) ou confeiteiro(a), especialmente com produção artesanal; * Conhecimento de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos; * Pontualidade, responsabilidade e espírito de equipe; * Vontade de aprender e contribuir com um ambiente colaborativo. **Diferenciais** * Experiência com fermentação natural, viennoiseries ou confeitaria fina; * Formação em Gastronomia, Panificação ou Confeitaria; * Criatividade para desenvolver novos produtos com o time. **O que oferecemos** * Ambiente acolhedor e apaixonado pelo artesanal; * Oportunidade de desenvolvimento e aprendizado constante; * Descontos e benefícios \[adicionar caso existam]. Job Types: Contract, Permanent Pay: R$2,000\.00 \- R$2,700\.00 per month Work Location: In person