Sub chefe de cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: Auxiliar na elaboração de pratos e cardápios, gerenciando a brigada de cozinha, rotinas de trabalho, escala de funcionários e estoque, além de capacitar colaboradores. Principais Destaques: 1. Gerenciamento e capacitação de equipe de cozinha 2. Foco em organização e padronização de processos 3. Auxílio na elaboração de pratos e cardápios **Resumo do Cargo** Auxiliar na elaboração de pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerenciar brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho bem como a escala de funcionários da cozinha. Gerenciar estoque e capacitar os colaboradores que ingressam na área para trabalharem de maneira correta. **Descrição Detalhada:** * Trabalhar e exigir que a brigada da cozinha utilize os EPis exigidos pela Anvisa; * Administrar e organizar a divisão da cozinha, bem como a escala dos funcionários; * Conferir a limpeza, aspecto visual dos alimentos, etiquetagem e armazenamento e na falta solicitar a reposição; * Se atentar ao desperdício zero; * Checar limpeza e organização da cozinha bem como a uniformização da brigada; * Capacitar a equipe para que trabalhem de acordo com a necessidade da empresa; **Benefícios:** * Assistência médica (empresa paga 50% da mensalidade para o colaborador, com coparticipação descontada em folha); * Assistência odontológica, (sem custo para o colaborador); * Auxílio combustível ou vale\- transporte; * Seguro de vida (sem custo para o colaborador); * Alimentação na empresa; * Vale farmácia. **Horário de trabalho:** * 12:00 as 21:00 **Remuneração:** * Salário entre R$2\.909,30 * Comissão entre R$900,00 por mês; * Possibilidade de outros ganhos extras Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$2\.909,30 por mês Local do trabalho: Presencial