**O Atendente de Açougue é o profissional responsável por garantir a excelência no atendimento ao cliente e na manipulação de produtos cárneos. Sua função envolve desde a orientação sobre cortes, preparo e conservação de carnes, até o manuseio adequado de equipamentos e ferramentas específicas do setor. Atua diretamente no corte, pesagem, embalagem e exposição dos produtos, seguindo rigorosamente normas de higiene, segurança alimentar e qualidade. Além disso, é responsável por manter a organização e limpeza do ambiente, assegurando que o cliente tenha acesso a produtos frescos, bem apresentados e dentro dos padrões estabelecidos pela empresa.** * **Atender e orientar clientes sobre cortes, qualidades e formas de preparo de diferentes tipos de carne.** * + **Realizar cortes simples e especiais conforme a solicitação do cliente.** + **Pesar, embalar, etiquetar e precificar produtos de forma padronizada.** + **Montar e manter o balcão de exposição sempre abastecido, limpo e atrativo.** + **Garantir o correto armazenamento das carnes, respeitando a cadeia de frio e as datas de validade.** + **Auxiliar no recebimento, conferência e organização das mercadorias no estoque e câmaras frias.** + **Manter o ambiente de trabalho limpo e higienizado, incluindo utensílios, equipamentos e superfícies.** + **Operar equipamentos de corte (facas, serra\-fita, moedor, amaciador, etc.) de forma segura.** + **Seguir procedimentos internos e normas da Vigilância Sanitária para manipulação de alimentos.** + **Colaborar com a equipe para atingir metas de vendas e satisfação do cliente.**