Resumo da Vaga: O profissional será responsável pela supervisão da área de alimentos e bebidas, acompanhando a organização do salão, o atendimento, a qualidade dos pratos e o controle de estoque. Principais Destaques: 1. Supervisão de alimentos e bebidas 2. Gestão de equipe e qualidade do serviço 3. Controle de estoque e manutenção de equipamentos * Supervisão da área de alimentos e bebidas; * Acompanhamento da organização do salão, atendimento dos garçons e o tempo de preparo e qualidade dos pratos; * Controle do estoque de produtos; * Conferência dos equipamentos que necessitam de manutenção. **Responsabilidades e atribuições** * Acompanhar o serviço de buffet; * Verificar a montagem do salão, acompanhando a organização e disposição das mesas; * Conferir a quantidade de refeições e se a equipe é suficiente para atender a demanda; * Realizar o check list diário com os maitres; * Fazer a ronda na operação verificando o trabalho e andamento; * Fazer junto aos Maitres as requisições diárias de materiais de consumo de alimentos e bebidas; * Verificar processos de controle de validade; * Acompanhamento de banco de horas dos colaboradores semanalmente; * Realizar escala de folga mensalmente. * Realizar a contagem do inventário e pré\-inventário; * Emitir requisições no sistema; **Requisitos e qualificações** * Ensino Superior completo; * Excel Intermediário; * Especialização na área; * Experiência na função. **Informações adicionais** Boa comunicação; Gostar de Gente; Gostar do que faz; **Você pode! Venha trabalhar no WAM Group!** Nossa motivação diária é saber que, por meio do nosso trabalho, milhares de famílias espalhadas pelo Brasil poderão construir memórias de férias por toda a vida. Começamos nossa trajetória em 2013, com uma história marcada por grandes desafios, momentos inesquecíveis e infinitos sorrisos estampados nos rostos de colaboradores e clientes. Somos uma empresa que tem como foco transformar a vida das pessoas para MELHOR! Afinal, quem viaja é mais feliz e quem trabalha com sonhos também. Atuamos com determinação para que novas oportunidades se formem e para que o mercado e as pessoas evoluam, possibilitando a realização do sonho da casa de férias para todos. **Por que trabalhar no WAM?** Ser parte do nosso time significa entrar para uma família com mais de 4 mil pessoas! O nosso ambiente de trabalho é dinâmico, inovador e alegre. Aqui, experiências, aprendizados e inovação acontecem o tempo todo. Por isso, nos comprometemos em atrair, desenvolver e fidelizar nossos profissionais, nos diversos segmentos de atuação em que estamos presentes. Desenvolvemos nossos talentos para novas oportunidades de carreira, por meio de treinamentos, programas de qualificação e abertura de seleções internas, promovendo reconhecimento e crescimento profissional para \#NossaGente em todo Brasil. Se identificou? Venha fazer parte da \#NossaGente você também! Confira as vagas disponíveis: **https://privehoteiseparques.gupy.io/**