Coordenador de Salão (Restaurante)

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um Coordenador de Salão dinâmico com perfil de liderança para gerenciar a equipe e garantir a excelência na experiência do cliente, focando em produtividade e metas. Principais Destaques: 1. Liderança de equipe e foco em hospitalidade. 2. Gestão de indicadores e otimização de processos. 3. Atuação na linha de frente para satisfação do cliente. **Somos uma empresa referência em Gastronomia no Litoral Norte, Sediada na Cidade de Santo Antônio da Patrulha/RS.** Estamos em busca de um profissional dinâmico, com perfil de liderança e olhar apurado para a hospitalidade. Como Coordenador de Salão, você será o maestro da nossa operação, garantindo que a equipe de garçons e o time de atendimento entreguem uma experiência memorável aos clientes, mantendo o foco constante na produtividade e no atingimento de metas. **Responsabilidades e Atribuições** * **Liderança de Equipe:** Gerir, treinar e motivar a equipe de garçons e atendentes, garantindo o padrão de serviço da casa. * **Gestão de Indicadores:** Monitorar KPIs de vendas (ticket médio, sugestão de venda, tempo de atendimento) e produtividade da equipe. * **Controle Operacional:** Escalas de folgas, organização das praças de atendimento e garantia de que o ambiente esteja impecável antes e durante a operação. * **Excelência no Atendimento:** Atuar na linha de frente em momentos de pico, mediar conflitos e garantir a satisfação total do cliente. * **Otimização de Processos:** Identificar gargalos no fluxo (cozinha x salão) e propor melhorias para aumentar a agilidade. **Requisitos e Qualificações** * **Experiência Comprovada:** Atuação prévia como Gestor/Coordenador de equipes em restaurantes, lancherias ou no setor de *food service*. * **Habilidades de Gestão:** Experiência com metas, análise de indicadores de desempenho e gestão de escalas. * **Perfil Comportamental:** Liderança inspiradora, proatividade, excelente comunicação verbal e resiliência para lidar com o ritmo acelerado da operação. * **Conhecimento Técnico:** Domínio de técnicas de serviço, etiqueta de atendimento e sistemas de gestão de pedidos, indicadores. * **Disponibilidade de Horário:** Incluindo noites, finais de semana e feriados (conforme escala do setor). * **Residir em Santo Antônio da** **Patrulha/RS ou cidades vizinhas até 20km** **Será um Diferencial** * Se tiver Cursos de especialização em Gastronomia, Hospitalidade ou Gestão de Pessoas. * Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos. **O que oferecemos** * Salário Inicial R$ 4\.000,00 (CLT) * Ajuda de Custo R$ 300,00 * Cartão Ifood R$ 100,00 * **P**lano de Saúde Doctor Clin * Refeições no Local Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1\.518,00 \- R$3\.794,32 por mês Benefícios: * Assistência médica Local do trabalho: Presencial