CHEF DE COZINHA

Descrição

Resumo da Vaga: Churrascaria busca um Chef de Cozinha para gerenciar a equipe, elaborar cardápios, supervisionar a preparação e apresentação de pratos, controlar estoque e garantir padrões de qualidade e higiene. Principais Destaques: 1. Gerenciar e liderar equipe de cozinha e churrasqueiros 2. Elaborar cardápios com diversidade e qualidade 3. Garantir padrões de higiene, segurança alimentar e otimização de custos Churrascaria busca profissional Chef de Cozinha em Camaçari. **Responsabilidades:** Gerenciar toda a equipe da cozinha e suporte (cozinheiros, auxiliares e churrasqueiros). Elaborar o cardápio, assegurando diversidade, qualidade e consistência dos pratos. Supervisionar a preparação das carnes, acompanhamentos e outros itens do buffet. Assegurar o ponto, o corte e a apresentação correta das carnes. Controlar o estoque de alimentos e insumos, prevenindo desperdícios. Realizar pedidos de compras e monitorar os fornecedores. Garantir a adesão às normas de higiene e segurança alimentar. Treinar e orientar a equipe, mantendo os padrões de qualidade e produtividade. Monitorar os custos e otimizar os processos da cozinha. Assegurar a organização, limpeza e o adequado funcionamento da cozinha. Atuações anteriores em Cozinheiro Chefe, Chef de Partie, Sous Chef ou Cozinheiro Executivo podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição. Ensino médio completo Necessário experiência **Remuneração e Benefícios:*** Salário: Faixa salarial será informada na entrevista. * Benefícios informados na etapa de entrevista. **Informações adicionais:*** Contrato: Efetivo \- Presencial. * Período: Tempo integral * Jornada: A combinar.