Auxiliar de Cozinha/ Liz Hotel

Descrição

Resumo da Vaga: O(a) Cozinheiro(a) prepara e finaliza refeições no hotel, garantindo qualidade, sabor, higiene e segurança alimentar para uma experiência positiva dos hóspedes. Principais Destaques: 1. Preparo e finalização de refeições de alta qualidade. 2. Garantia de higiene e segurança alimentar. 3. Colaboração com a equipe de cozinha. O(a) Cozinheiro(a) é o profissional responsável pelo preparo e finalização de refeições servidas no hotel, garantindo qualidade, sabor, organização e cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar. Atua no suporte à cozinha, contribuindo para uma experiência positiva dos hóspedes e clientes. **ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES** * Preparar refeições, pratos, lanches e alimentos conforme cardápio do hotel. * Realizar pré\-preparo e organização dos ingredientes. * Controlar o armazenamento e conservação dos alimentos. * Auxiliar na montagem de buffet, café da manhã e eventos do hotel. * Zelar pela conservação de móveis, equipamentos e utensílios. * Seguir padrões de higiene, manipulação e segurança alimentar. * Monitorar a validade e qualidade dos produtos utilizados. * Informar à supervisão sobre necessidades de manutenção ou irregularidades encontradas. * Apoiar no controle de desperdícios e aproveitamento dos alimentos. * Solicitar a supervisão reposição de insumos quando necessário. * Trabalhar em conjunto com auxiliares e demais membros da cozinha. * Cumprir padrões de qualidade e apresentação dos pratos. **REQUISITOS** * Ensino fundamental ou médio completo. * Experiência na função ou na área de cozinha. * Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos. * Técnicas de preparo de alimentos. * Manipulação e conservação de alimentos. * Organização de cozinha industrial. * Disponibilidade para trabalhar em escala e turnos.