Resumo da Vaga: Este papel envolve auxiliar na elaboração de cardápios, supervisionar o preparo de refeições, controlar estoques de alimentos e garantir a higiene e qualidade dos produtos. Principais Destaques: 1. Auxílio no planejamento e supervisão de refeições. 2. Controle rigoroso de estoque, qualidade e higiene alimentar. 3. Orientação e aplicação de boas práticas de manipulação. **Description:** ---------------- Auxiliar no planejamento de cardápios conforme orientações do(a) nutricionista. Supervisionar o preparo e a distribuição das refeições. Controlar estoque, recebimento e armazenamento adequado de alimentos. Verificar validade, qualidade e condições higiênico\-sanitárias dos produtos. Aplicar e monitorar as Boas Práticas de Manipulação e normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Orientar manipuladores de alimentos quanto à higiene pessoal e organização do ambiente. Realizar controle de temperatura, coleta de amostras e preenchimento de registros e planilhas. Auxiliar no controle de custos e redução de desperdícios. **Requirements:** ----------------- Formação \- Tecnico de Nutrição CRN (Conselho Regional de Nutricionistas)
João Silva
Indeed · HR
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