Auxilia a Confeiteira da cozinha no preparo de pães e bolos para o café da manhã, doces para sobremesas, salgados, bolachinhas etc. para coffee breaks, piqueniques e chá da tarde. Auxiliar o Chef de cozinha, Cozinheiro I e/ou Saladeiro quando necessário. Conhecer e passar para a equipe a missão, visão, valores e deveres da empresa. Conhecer e passar as normas e procedimentos do hotel, bem como do seu setor; Ensinar tudo que sabe ao colega de trabalho; Manter e verificar boa apresentação pessoal e uniforme alinhado. Auxiliar na capacitação de pessoal. Auxiliar a Confeiteira na divisão de tarefas. Executar o cardápio do dia.. Conhecer detalhadamente as fichas técnicas. Auxiliar Confeiteira no inventário semanal do estoque Organizar e manter a organização do estoque e na ausência da Confeiteira informar a necessidade de compra e saída de insumos, requisição de materiais e estocagem diariamente. Conferir se os insumos e materiais requisitados chegaram de acordo com a solicitação. Avaliar a qualidade da matéria\-prima. Auxiliar Confeiteira no inventário mensal de louça e enxoval do setor e na ausência da Confeiteira informar a necessidade de compra quando necessário. Auxiliar a Confeiteira na Identificação correta e auxiliar na verificação se não existe nenhum produto vencido ou fora de conformidade dentro da cozinha/confeitaria. Auxiliar na organização de maneira ordenada dentro das áreas respeitando a regra do PVPS (primeiro que vence/ primeiro que sai) evitando desperdícios dentro da cozinha/confeitaria. Pagamento: R$2\.400,00 \- R$2\.800,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Vale\-alimentação * Vale\-refeição * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
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