cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: Supervisionar a produção, garantir a qualidade, orientar a equipe da cozinha em todas as etapas, desde o pré-preparo até a cocção e apresentação dos alimentos, e gerenciar a organização e segurança do ambiente. Principais Destaques: 1. Supervisão da produção e garantia de qualidade 2. Orientação e treinamento da equipe de cozinha 3. Gestão da organização, higiene e segurança alimentar Supervisionar o andamento e execução da produção. Executar e /ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos, Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades, Executar e /ou orientar tarefas de pré\-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue, Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive da cozinha dietética, Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final, Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe, Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos, Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências. Realizar testes de novos produtos, Controlar desperdícios, Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais, Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções, Requisitar os gêneros alimentícios necessários, Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas. Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, bem como guarda e controle do ferramental, aparelhos e equipamentos. Cumprir as orientações referentes a Saúde e Segurança do Trabalho. **BENEFICIOS:** * Vale Alimentação * Vale Transporte * Refeição no Local * Assistência Médica * Convênio Farmácia * Parceria com SESC\-SP * Assistência Odontológica * TotalPass \- parceria com academias Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2\.400,00 \- R$2\.435,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Seguro de vida * Vale\-alimentação * Vale\-transporte