Subgerente

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional com postura de liderança e senso de dono, responsável por supervisionar e participar ativamente da operação, garantindo a qualidade e o cumprimento dos padrões. Principais Destaques: 1. Liderança ativa e participação direta na operação 2. Foco em garantia de qualidade e padronização 3. Desenvolvimento de equipe e resolução de problemas Principais responsabilidades \* Cuidar diretamente do buffet, garantindo apresentação, temperatura, qualidade e reposição adequada durante toda a operação; \* Conferir e organizar as escalas dos colaboradores, acompanhando faltas, folgas e necessidades da equipe; \* Participar ativamente da operação, dando suporte ao salão e acompanhando de perto o atendimento ao cliente; \* Identificar problemas durante o serviço e atuar rapidamente na solução; \* Acompanhar e conferir o fechamento de caixa, garantindo o cumprimento dos processos; \* Desenvolver e aplicar treinamentos para a equipe, fortalecendo padrões de atendimento e operação; \* Realizar briefing e alinhamento com a equipe antes dos serviços; \* Alinhar diariamente cardápio, buffet e operação com os responsáveis pelo turno; \* Garantir que os processos e padrões estabelecidos pela empresa sejam cumpridos; \* Acompanhar organização, postura, produtividade e desempenho da equipe; \* Trabalhar em conjunto com cozinha, salão e demais setores para garantir uma operação integrada; \* Reportar ocorrências, necessidades e oportunidades de melhoria à Diretoria de Operações. Perfil que buscamos Profissional com postura de liderança e senso de dono, que não apenas supervisione, mas esteja presente e participe ativamente da operação. É fundamental ter boa comunicação, capacidade de resolução de problemas, organização, responsabilidade e habilidade para desenvolver pessoas. Experiência anterior em liderança de restaurantes, hotelaria ou operações de alimentação será um diferencial. Pagamento: R$2\.000,00 \- R$2\.500,00 por mês Local do trabalho: Presencial