SUSHIMAN

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um Sushiman experiente para produção de pratos da culinária japonesa, garantindo padrão, qualidade e organização na preparação de itens para salão e delivery. Principais Destaques: 1. Experiência comprovada em culinária japonesa 2. Produção de pratos conforme fichas técnicas e Chef de Sushibar 3. Manutenção da estação de trabalho limpa e organizada **Sobre a oportunidade** Procuramos um Sushiman com experiência para atuar na produção de pratos da culinária japonesa, garantindo padrão, qualidade e organização. O profissional será responsável pela preparação dos itens servidos tanto no salão quanto no delivery. **Responsabilidades do cargo** * Preparar e porcionar ingredientes, seguindo critérios de armazenamento e conservação. * Produzir itens do cardápio conforme fichas técnicas e orientações do Chefe de Sushibar. * Acompanhar o CMV e atuar na redução de desperdícios. * Manter a estação de trabalho limpa, organizada e dentro das normas sanitárias. * Cumprir as regras de higiene, incluindo uso adequado de uniforme. **Requisitos essenciais** * Experiência comprovada em culinária japonesa. * Habilidade no preparo e higienização de peixes (salmão, atum etc.). * Disponibilidade de horário. * Fácil acesso à região do Belvedere. **Benefícios** * Assistência médica (50% custeada \+ coparticipação). * Plano odontológico (100% custeado). * Vale\-transporte ou auxílio combustível. * Seguro de vida. * Refeição no local. * Cartão farmácia. **Horário** * 16h às 00h20 * Escala 6x1 **Remuneração** * **Salário fixo:** R$ 3\.000,00 * **Comissão média:** R$ 700,00 * **Possibilidade de ganhos extras por desempenho** Tipo de vaga: Efetivo CLT