Encarregado de Padaria

Descrição

Resumo da Vaga: Supervisionar a produção diária de produtos de padaria, garantindo qualidade e padronização, e coordenar a equipe para assegurar boas práticas e eficiência. Principais Destaques: 1. Oportunidade de transformar e aprender em um ambiente ético e valorizador. 2. Liderança na produção e equipe de padaria, garantindo qualidade e higiene. 3. Foco em organização, controle de estoque e melhoria contínua do setor. **Sobre a vaga** ---------------- **No Economart, conectamos pessoas, negócios e oportunidades para gerar economia e buscar a eficiência em tudo o que fazemos.** Estamos em constante evolução e precisamos de gente com vontade de transformar — e que acredite no nosso propósito! Quer fazer parte de algo realmente grande e aprender muito, em um ambiente pautado pela ética, compromisso, valorização e respeito às pessoas? **Então \#VenhaSerEconomart!** **O que você fará no dia a dia?** --------------------------------- * Supervisionar a produção diária de pães, bolos, salgados e outros produtos da padaria, garantindo qualidade, padronização e frescor; * Acompanhar o preparo, forneamento e exposição dos produtos, assegurando boas práticas de manipulação e higiene; * Coordenar a equipe de padeiros, confeiteiros e auxiliares, distribuindo tarefas e monitorando o desempenho; * Controlar o estoque de insumos, solicitar pedidos e acompanhar o giro dos produtos para evitar perdas; * Manter a organização e limpeza do setor, seguindo normas da Vigilância Sanitária e padrões internos; * Apoiar na elaboração de escalas, treinamento de novos colaboradores e no atendimento a clientes quando necessário. **Por isso, precisamos que você possua:** ----------------------------------------- * Experiência anterior como encarregado(a), líder ou responsável por padaria em supermercados, padarias ou confeitarias; * Conhecimento em processos de panificação, confeitaria, boas práticas de manipulação e segurança alimentar; * Perfil de liderança, organização e atenção à qualidade; * Disponibilidade para atuar em escala 6x1, inclusive finais de semana e feriados. **Jornada de trabalho:** ------------------------ Escala 6x1 (com uma folga na semana e dois domingos por mês) **O que você vai encontrar no Economart:** ------------------------------------------ * Salário compatível com o mercado; * Vale\-alimentação * Café da manhã e café da tarde * Seguro de vida * Convênio com Sesc * Convênio com faculdades: descontos de até 80% em algumas instituições * Comemoração em datas festivas como Carnaval, Páscoa, Dia das Mães, Dia dos Pais, Dia da Mulheres, Dia das Crianças, Halloween, Natal, etc * Oportunidade de crescimento profissional.