Cozinheira

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável pela preparação, tempero, cocção, porcionamento e higienização de alimentos, além do controle de qualidade e gestão da cozinha. Principais Destaques: 1. Preparação e controle de qualidade de refeições 2. Gestão da cozinha e organização de insumos 3. Zelo pela conservação e higiene dos alimentos ✓Preparar as refeições dos hóspedes e colaboradores ✓Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção ✓Controlar tempo e métodos de cocção ✓Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos ✓Porcionar alimentos de acordo com o solicitado pela nutricionista ✓Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado ✓Coletar amostras de alimentos prontos em conformidade com a legislação ✓Descongelar alimentos conforme orientação da nutricionista ✓Higienizar alimentos ✓Limpar carnes, aves, pescados e vegetais ✓Marinar carnes, aves, pescados e vegetais ✓Auxiliar a confecção da lista de compras dos ingredientes de acordo com o cardápio e capacidade de armazenamento ✓Solicitar manutenção de equipamentos ✓Higienizar a louça, utensílios e cozinha em geral ✓Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas ✓Definir horários de execução e término de tarefas de acordo com prioridades ✓Retirar lixo da cozinha ✓Controlar temperatura de alimentos ✓Etiquetar alimentos ✓Verificar data de validade dos alimentos Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$2\.200,00 por mês Benefícios: * Estacionamento gratuito * Seguro de vida * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Experiência: * Cozinha (Preferencial) * Chefe De Cozinha (Preferencial) Local do trabalho: Presencial