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Resumo da Vaga: Profissional responsável por administrar e coordenar atividades culinárias em restaurante, executando cocção, finalização e empratamento, com foco na qualidade e higiene. Principais Destaques: 1. Experiência com Alta Gastronomia 2. Administrar e coordenar atividades da área 3. Foco em qualidade e redução de desperdícios Empresa do segmento de restaurantes oferece oportunidade para vaga de emprego em Uberaba/MG para profissional que será responsável por: * Administrar e coordenar as atividades da área; * Preparar mise en place conforme mapa de produção; * Executar cocção, finalização e empratamento dentro dos tempos padrão; * Conferir qualidade dos insumos e reduzir desperdícios; * Organizar câmaras e estoque seco com etiquetagem e controle de validade; * Cumprir procedimentos de higiene e segurança de alimentos e registrar rotinas; * Apoior inventário e limpeza de turno; * Entre outras atividades. **Requisitos/Experiências** * Experiência com Alta Gastronomia; * Disponibilidade de horarios;
