O auxiliar de cozinha desempenha diversas atividades essenciais para o bom funcionamento de qualquer cozinha profissional: * **Pré\-preparo de alimentos**: cortar, descascar, lavar, porcionar e embalar ingredientes, além de preparar bases como caldos e molhos, garantindo que tudo esteja pronto para o chef ou cozinheiro principal durante o serviço. **3** * **Mise en place**: organizar estações de trabalho, etiquetar e identificar ingredientes, facilitando a montagem dos pratos. **1** * **Cocção simples**: realizar tarefas básicas de cozimento, como cozinhar, assar, grelhar ou fritar alimentos, sempre sob orientação do chef. **1** * **Higienização e limpeza**: lavar utensílios, panelas, equipamentos, bancadas, pisos e demais áreas da cozinha, mantendo padrões de higiene e segurança alimentar. **3** * **Controle de estoque e insumos**: conferir datas de validade, organizar despensas, aplicar o método FIFO (primeiro a entrar, primeiro a sair) e comunicar necessidades de reposição. **2** * **Apoio durante o serviço**: repor ingredientes, auxiliar na montagem de pratos, coordenar utensílios e garantir que a cozinha funcione de forma fluida e eficiente. **1** * **Recebimento de mercadorias**: conferir notas fiscais, quantidades e qualidade dos produtos, etiquetar e armazenar corretamente. Pagamento: R$1\.518,00 \- R$2\.009,47 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
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