COZINHEIRA

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional experiente para planejar, preparar e desenvolver refeições, garantindo qualidade, higiene e segurança alimentar, com foco na satisfação do cliente. Principais Destaques: 1. Planejamento e preparo de refeições com foco na qualidade e sabor. 2. Criação e desenvolvimento de novas receitas para clientes. 3. Gestão de estoque, higiene e segurança alimentar. #### **Responsabilidades** * Planejar e preparar refeições de acordo com o cardápio estabelecido, garantindo a qualidade e o sabor dos pratos. * Realizar o controle de estoque de alimentos, solicitando compras e organizando o armazenamento para evitar desperdícios. * Garantir as melhores práticas de higiene e manipulação de alimentos. * Manter a cozinha e os equipamentos limpos e organizados, seguindo as normas da vigilância sanitária. * Criar e desenvolver novas receitas e pratos, adaptando\-os às necessidades e preferências dos clientes. * Gerenciar o tempo de preparo dos alimentos para que sejam servidos frescos e na temperatura ideal. * Garantir a segurança alimentar, controlando a temperatura dos alimentos e evitando a contaminação cruzada. #### **Requisitos** * Experiência comprovada (mínimo de 1 anos) como cozinheira em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos similares. * Habilidade para trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado, mantendo a qualidade dos pratos. * Conhecimento em gestão de estoque e controle de custos de alimentos. * Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. #### **Habilidades** * Técnicas Culinárias * Gestão de Estoque * Higiene Alimentar * Criação de Cardápios * Relacionamento Interpessoal * Controle de Qualidade * Gestão do Tempo ### **Regime de Contratação:** CLT ### **Benefícios:** Vale Refeição de R$ 500,00, Convênio médico, Plano Odontológico, TotalPass, Premiação Trimestral e Anual, Seguro de Vida em Grupo, Transporte, Alimentação (café da manhã e almoço) ### **Departamento:** Operacional / Produção