cozinheira

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável por diversas tarefas essenciais para o preparo adequado de refeições, garantindo sabor, qualidade e higiene, além de zelar pelo ambiente e equipamentos da cozinha. Principais Destaques: 1. Preparar e cozinhar alimentos conforme receitas e padrões de qualidade 2. Manter a higiene, organização e abastecimento da cozinha 3. Trabalhar em equipe e propor melhorias nos pratos Atividades: Envolvem diversas tarefas essenciais para o preparo adequado das refeições, garantindo sabor, qualidade e higiene. Preparar os ingredientes – higienizar, cortar, picar, ralar, temperar, cozinhar e demais processos necessários para transformação do ingrediente em alimento. Porcionar carnes – fazer os cortes de carne conforme necessidade para cada preparo. Cozinhar os alimentos \- preparar pratos conforme receitas, técnicas culinárias e padrões de qualidade. Montagem e apresentação \- cuidar da aparência dos pratos, garantindo que sejam visualmente atrativos. Controlar qualidade \- verificar a frescura e qualidade dos alimentos. Manter higiene \- limpar o ambiente, móveis, utensílios e equipamentos. Seguir padrões estabelecidos \- seguir receitas, cardápios e padrões do restaurante. Manter a cozinha abastecida \- fazer lista dos itens necessários (alimentos, higiene e limpeza) para desenhar suas atividades, recebe\-los, armazena\-los e controlar o prazo validade. Cumprir normas de segurança alimentar \- monitorar a temperatura dos alimentos e seguir as diretrizes de segurança alimentar e normas sanitárias. Organizar \- manter a ordem e a organização da cozinha, dos alimentos e dos utensílios. Ajustar receitas \- adaptar receitas para atender a restrições alimentares ou preferências dos clientes. Contribuir com ideias \- propor novos pratos ou ajuste de pratos já existentes. Zelar pelo patrimônio \- utilizar de forma adequada o utensilio e equipamentos bem como comunicar à gerencia qualquer necessidade de manutenção. Trabalhar em equipe: colaborar com outros profissionais do estabelecimento para garantir um bom fluxo de trabalho. Local de trabalho: Bairro Cabral – Contagem. Desejavel ensino médio concluído. Horario: seg a sab 8h às 16h Experiência na função e morar próximo serão considerados diferencial. Por favor verificar sobre disponibilidade de transporte público, caso utilize esta modalidade de transporte, para deslocamento diária casa\-trabalho\-casa se atentando ao local e horário de trabalho. Agilidade, versatilidade, atenção, higiene, organização e desenvoltura com rotina de cozinha são importantes características do candidato. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1\.630,00 \- R$2\.300,00 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Experiência: * Experiência em Cozinha (Preferencial) * Cozinha (Preferencial) * Chefe De Cozinha (Preferencial)