chefe de cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: O Chefe de Cozinha será responsável por gerenciar a equipe, elaborar cardápios, controlar custos e estoque, garantindo a qualidade dos pratos e segurança alimentar, supervisionando todas as atividades da cozinha noturna. Principais Destaques: 1. Gerenciamento completo da equipe e operações da cozinha 2. Responsabilidade pela qualidade e segurança alimentar 3. Liderança e supervisão do preparo e apresentação dos pratos **Chefe de Cozinha – Horário Noturno** O **Chefe de Cozinha** , responsável por gerenciar a equipe, elaborar o cardápio, controlar custos e estoque, além de garantir a qualidade final dos pratos e a segurança alimentar. Atua na supervisão completa das atividades da cozinha, desde a compra dos ingredientes, preparo e organização da equipe, até a finalização e apresentação dos pratos, cumprimento das normas de higiene e qualidade no atendimento aos clientes. Entre suas principais responsabilidades estão: * Liderar e orientar a equipe de cozinha; * Planejar e supervisionar o preparo dos alimentos; * Controlar estoque e solicitar compras de insumos; * Garantir o padrão de qualidade dos pratos; * Cumprir e fazer cumprir as normas de higiene e segurança alimentar; * Organizar o funcionamento da cozinha durante o período noturno. Pagamento: R$2\.800,00 \- R$4\.000,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial