Auxiliar de Cozinha

Descrição

**Auxiliar de Cozinha** O Auxiliar de Cozinha é o profissional responsável pelo suporte operacional da cozinha, atuando no pré\-preparo de alimentos, higienização, organização e limpeza dos ambientes, utensílios e equipamentos, garantindo o correto funcionamento da operação conforme os padrões estabelecidos pela franqueadora e pelas normas sanitárias vigentes. É fundamental que o profissional mantenha atenção constante à limpeza, organização e segurança alimentar da cozinha. **Pré\-preparo e Apoio Operacional** * Auxiliar no pré\-preparo dos alimentos sob orientação do cozinheiro, subchef ou chef; * Lavar, descascar, cortar, ralar e separar ingredientes; * Auxiliar na montagem e organização das praças; * Apoiar a reposição de insumos durante a operação; * Auxiliar na organização e armazenamento adequado de alimentos e produtos; * Separar e identificar insumos conforme orientações operacionais. **Limpeza e Higienização** * Realizar limpeza completa dos utensílios da cozinha, incluindo: * louças; * talheres; * panelas; * caixas; * recipientes; * equipamentos operacionais; * Realizar limpeza do chão e de todo o perímetro da cozinha; * Higienizar bancadas, áreas de manipulação e superfícies de trabalho; * Efetuar descarte correto de resíduos e lixo da cozinha; * Auxiliar no controle e organização dos produtos de limpeza; * Garantir organização contínua da cozinha durante toda a operação; * Apoiar o cumprimento das normas sanitárias e boas práticas de manipulação de alimentos. **Organização e Controle** * Auxiliar no controle e organização dos estoques da cozinha; * Verificar armazenamento correto de utensílios e insumos; * Auxiliar na identificação de necessidades de reposição; * Apoiar a equipe para manter o fluxo operacional da cozinha organizado e eficiente. **Perfil do Profissional** Para exercer a função de Auxiliar de Cozinha, espera\-se que o profissional apresente: * Agilidade e disposição física; * Organização e atenção à limpeza; * Capacidade de trabalho em equipe; * Responsabilidade e comprometimento; * Disciplina operacional; * Capacidade de atuar sob pressão; * Atenção às normas de higiene e segurança alimentar. **Jornada de Trabalho** * Regime presencial e período integral; * Escala conforme necessidade operacional do restaurante; * Atuação em finais de semana e feriados. **Requisitos Desejáveis** * Experiência prévia em cozinha, restaurante ou serviços de alimentação; * Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos; * Facilidade para trabalho operacional e rotinas de limpeza; * Ensino fundamental ou médio completo (desejável). Job Type: Full\-time Pay: R$1,800\.00 \- R$2,500\.00 per month Work Location: In person