Buscamos um **Gerente de Restaurante** responsável por liderar a operação diária, garantir a excelência no atendimento ao cliente e assegurar a rentabilidade do negócio. O profissional será responsável pela coordenação da equipe, gestão de estoque, controle financeiro e implementação de padrões de qualidade. **Responsabilidades** * Gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo organização e eficiência. * Liderar, treinar, motivar e avaliar a equipe (garçons, cozinha, caixa, host/hostess etc.). * Garantir a qualidade dos produtos, apresentação dos pratos e atendimento ao cliente. * Monitorar indicadores de desempenho (vendas, custo, desperdício, satisfação do cliente). * Realizar pedidos de compras, controle de estoque e relacionamento com fornecedores. * Elaborar escalas, controlar ponto e supervisionar normas de higiene e segurança. * Resolver conflitos, reclamações e problemas operacionais. * Acompanhar metas financeiras, realizar análises de custos e auxiliar na formação de preços. * Assegurar o cumprimento das políticas da empresa e legislação vigente (ANVISA, CLT etc.). **Requisitos** * Experiência prévia como Gerente, Subgerente ou Supervisão no segmento de alimentos e bebidas. * Conhecimento em gestão de pessoas, rotinas operacionais e indicadores de restaurante. * Habilidade para resolver problemas e trabalhar sob pressão. * Boa comunicação, liderança e perfil hands\-on. * Conhecimento em sistemas de gestão (PDV, ERP, controle de estoque). * Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2\.234,53 \- R$5\.013,10 por mês Benefícios: * Vale\-refeição * Vale\-transporte