Chef Executivo

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um(a) Chef Executivo(a) com liderança prática e presença na operação, focado(a) em cozinhar, organizar e garantir a excelência no serviço. Principais Destaques: 1. Liderança que acontece no passe, no fogão e no exemplo 2. Protagonismo real na cozinha 3. Cultura forte de equipe e colaboração No Terra, a cozinha é viva, dinâmica e feita todos os dias no detalhe. Aqui, liderança não acontece do escritório — acontece no passe, no fogão, na organização e no exemplo. Buscamos um(a) Chef Executivo(a) que esteja 100% dentro da operação, liderando a equipe com atitude, consistência e presença real. O papel Essa não é uma posição administrativa. É para quem gosta de estar na cozinha, em serviço, com a mão na massa — cozinhando, organizando, limpando e garantindo que tudo aconteça no mais alto nível. Responsabilidades * Atuar diariamente na operação da cozinha (produção e serviço) * Liderar pelo exemplo: cozinhar, finalizar pratos e manter o padrão em todos os detalhes * Garantir organização, limpeza e funcionamento impecável da cozinha * Treinar, desenvolver e cobrar a Equipe Terra no dia a dia * Controlar CMV, desperdício e processos com visão prática e eficiente * Participar da criação e execução de cardápio com foco em consistência e viabilidade operacional * Trabalhar em sintonia com salão e bar para entrega da experiência completa Perfil que buscamos * Cozinheiro(a) de verdade — rápido, organizado e consistente * Liderança prática: forma equipe no dia a dia, não só no discurso * Não tem ego com função: faz o que precisa ser feito, do fogão à limpeza * Resiliente, com energia para rotina intensa de restaurante * Olhar crítico para padrão e detalhe * Comprometido com resultado, não só com ideia Diferenciais * Experiência liderando cozinha em operação real (não só criação) * Bom controle de custos e rotina de produção * Vivência em cozinhas contemporâneas ou de fusão * Perfil formador de equipe O que oferecemos * Protagonismo real na cozinha * Ambiente de construção, com espaço para evolução * Cultura forte de equipe e colaboração * Remuneração compatível com o nível da função Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$7\.000,00 \- R$9\.000,00 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial