Resumo da Vaga: O profissional irá elaborar cardápios, coordenar atividades de produção, supervisionar etapas de preparo, gerir equipes e garantir boas práticas nutricionais. Principais Destaques: 1. Elaboração de cardápios com foco regional, cultural e étnico 2. Supervisão de todas as etapas de produção e distribuição de refeições 3. Gestão de equipes e implementação de boas práticas * Elaborar os cardápios respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos; * Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento dos materiais utilizados na produção; * Elaborar e implantar fichas técnicas das preparações * Supervisionar as atividades de pré\-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições; * Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados específicos da UAN; * Realizar periodicamente treinamentos para aperfeiçoamento e atualização de funcionários; * Trabalhar para reduzir sobras, restos e desperdícios; * Monitorar as atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos; * Gerir equipes; Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$3\.000,00 \- R$4\.000,00 por mês Benefícios: * Convênios e descontos comerciais * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Possibilidade de deslocamento/mudança de local: * São José, SC: Deslocar\-se ou se mudar para o local da vaga antes de começar a trabalhar (Preferencial) Escolaridade: * Ensino Superior completo (Obrigatório) Experiência: * nutricionista de produção (Obrigatório) Licença/Certificação: * Licença CRN (Obrigatório) Local do trabalho: Presencial
João Silva
Indeed · HR
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