Açougueiro

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional para atendimento ao cliente, preparo e manipulação de carnes, e produção de embutidos, garantindo a organização e limpeza do ambiente de trabalho. Principais Destaques: 1. Atendimento e vendas a clientes no balcão e canais digitais 2. Manipulação e preparo de carnes para espetinhos e cortes diversos 3. Produção e defumação de embutidos, e organização do ambiente \- Realizar o atendimento aos clientes de balcão, oferecendo informações sobre os produtos e realizando a vendas; \- Atender às solicitações dos clientes, recebidas por telefone e WhatsApp, e preparar as respectivas encomendas; \- Identificar encomendas conforme os atendimentos realizados no balcão; \- Realizar a preparação e corte das carnes para preparação de espetinhos; \- Desossar, desmembrar e limpar carcaças de suínos e bovinos; \- Realizar o recebimento de carcaças (lombar) e demais produtos e registrar as quantidades/pesos; \- Efetuar o registro da entrada e saída de cortes de carne nas câmaras frias durante a movimentação; \- Disponibilizar os cortes de carne para a área de atendimento; \- Auxiliar na montagem dos balcões da área de venda no início do dia; \- Retirar os produtos dos balcões de exposição ao final do expediente e armazená\-los nas câmaras frias adequadas; \- Embalar e armazenar o excedente de carne nas câmaras frias, diariamente; \- Executar a limpeza de retalhos de carnes sempre que necessário; \- Operar serra fita, máquina de moer carne e máquina de vácuo quando necessário; \- Preparar o tempero dos cortes de carnes e temperá\-las, quando solicitado; \- Auxiliar na produção das massas para preparação dos embutidos; \- Atuar no processo de defumação e preparação de embutidos quando necessário; \- Acompanhar o cozimento e fritura dos produtos quando necessário; \- Auxiliar na produção de recheados e em suas amarrações; \- Manter o local de trabalho limpo e organizado (embalagens, mesas, serra fita, esguicho, máquina de moer carne), utilizando os equipamentos de proteção individual e seguindo as Boas Prática de Manipulação de alimentos (BPM); Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.040,00 \- R$2\.954,75 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte