Sub Chefe de Cozinha

Descrição

Resumo da Vaga: O Sub Chefe de Cozinha apoia o Chefe na supervisão das operações diárias, gerenciando a equipe, planejando menus e otimizando a eficiência. Principais Destaques: 1. Apoiar o Chefe de Cozinha na supervisão das operações diárias 2. Gerenciar a equipe de cozinha e desenvolver habilidades 3. Participar do planejamento e desenvolvimento de menus inovadores **Você conhece a Amarante?** Somos uma administradora hoteleira que tem a inovação como um dos nossos principais diferenciais. Estamos à frente da gestão de empreendimentos reconhecidos nacional e internacionalmente, como os resorts Salinas e o Japaratinga Lounge Resort. Nosso time é feito de pessoas diversas, cheias de vontade de aprender, gerar resultados e, claro, equilibrar produtividade com qualidade de vida. A gente acredita no poder do intraempreendedorismo — ou seja, cada pessoa é convidada a trazer seu conhecimento, propósito e jeito único pra fazer a diferença no dia a dia. **O que a gente espera de um Sub Chefe de Cozinha?** A pessoa candidata precisa ter ensino superior completo ou em andamento em Gastronomia, Nutrição ou áreas afins. Como diferenciais, buscamos pessoas com boas habilidades de organização, que saibam atuar bem em um ambiente dinâmico e que tenham cursos ou experiências adicionais na área, o que será considerado um ponto super positivo. **Qual desafio você encontra aqui?** Você terá o desafio de apoiar o Chefe de Cozinha na supervisão das operações diárias, garantindo eficiência, organização e qualidade em todas as etapas de preparação dos alimentos. Também será responsável por gerenciar a equipe de cozinha, atuando na distribuição de tarefas, no treinamento e no desenvolvimento das habilidades das pessoas colaboradoras. A pessoa nessa função participa ativamente do planejamento e desenvolvimento dos menus, sugerindo novas receitas e aprimorando as já existentes, sempre buscando inovação e excelência. Além disso, faz parte do desafio gerir o estoque de alimentos e suprimentos, realizando pedidos e controlando custos pra otimizar a eficiência operacional. A atuação também envolve o apoio na elaboração e implementação de estratégias e iniciativas de responsabilidade social e ambiental, contribuindo pra melhoria contínua do desempenho socioambiental e das práticas ESG da empresa. Em caso de ausência do Chefe de Cozinha, essa pessoa assume a liderança da área, garantindo a continuidade das operações e a satisfação dos hóspedes, além de realizar outras atividades correlatas ao seu campo de atuação. **O que oferecemos para as nossas pessoas colaboradoras?** Um ambiente descontraído, uma equipe diversa, resultados extraordinários e muita oportunidade incrível de aprender e se desenvolver. Por aqui também tem ginástica laboral, lanchinho saudável e Happy Hour todo mês. Massa, né? Mas além disso, temos mais coisas. Fica ligadinho abaixo: Remuneração variável Plano de Saúde Plano Odontológico Seguro de Vida Refeitório Auxílio Alimentação Transporte Licença Maternidade/Paternidade Estendida Atendimento Psicológico Atendimento Fisioterapêutico Massagem Shiatsu Benefício PIPA (Rede de apoio para as novas famílias) Auxílio Creche Desconto Hospedagem **Curtiu? Então, vem fazer parte da Amarante e envie o seu currículo para a Gente!** A Amarante acredita na inclusão de todos os tipos de gênero, raça, origem, idade, orientação sexual, religião e deficiência contribuem para que sejamos inovadores e criativos. Por aqui, colocamos as pessoas acima das coisas porque amamos gente e temos a certeza de que, quando plurais, somos capazes de oferecer soluções mais inteligentes. Portanto, nós da Amarante incentivamos todas as pessoas a fazerem parte do nosso processo seletivo! Informações Gerais **Localidade** MACEIÓ **Tipo do Contrato** Efetivo **Período de Publicação** 2 Horas