Encarregado de Equipe

Descrição

Acompanhar a abertura, funcionamento e fechamento da loja, garantindo a execução correta dos procedimentos.Liderar a equipe de atendimento e cozinha durante o turno, distribuindo atividades, orientando colaboradores e assegurando disciplina e engajamento.Controlar a rotina de caixa, incluindo abertura, acompanhamento de vendas, sangria e fechamento.Monitorar o estoque de insumos e bebidas, reportando necessidades de reposição e evitando rupturas.Garantir a organização, limpeza e higiene da loja, verificando equipamentos, maquinários e utensílios.Acompanhar a operação de delivery e balcão, assegurando tempo de preparo, qualidade dos produtos e padrão de atendimento.Auxiliar no treinamento de novos colaboradores, reforçando procedimentos operacionais e padrões de qualidade.Realizar integração e treinamento de novos colaboradores do atendimento.Reportar à gestão informações sobre o desempenho da equipe, situações críticas, manutenções necessárias e ocorrências do turno.Apoiar a aplicação de medidas disciplinares e garantir a correta comunicação de faltas, atrasos e ausências.Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação e procedimentos internos da empresa. Rotinas operacionais de loja e deliveryControles de caixa e estoqueBoas práticas de segurança alimentar e higiene Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$24\.000,00 por mês