Aqui nos Hotéis Ponta Verde nós honramos a sua história e queremos despertar os seus sonhos. Venha fazer parte da nossa equipe! **Responsabilidades e atribuições** Desenvolver e planejar cardápios, selecionar ingredientes e criar receitas para atender às necessidades e preferências dos hóspedes/clientes. Supervisionar e orientar as atividades da equipe de copa e cozinha. Preparar pratos seguindo as fichas técnicas de preparo. Verificar e monitorar os níveis de estoque de alimentos e fazer pedidos de insumos de acordo com a necessidade. Treinar e orientar outros membros da equipe de cozinha em técnicas de preparação, procedimentos operacionais e padrões de higiene. Colaborar no planejamento e execução de eventos especiais, como jantares temáticos, festas privadas ou outros eventos. Realizar porcionamento de alimentos. Realizar reposição dos alimentos do buffet. Monitorar e repor os estoques de ingredientes e suprimentos conforme necessários, identificando a validade. **Requisitos e qualificações** Ensino médio completo (Técnico em Gastronomia será considerado um diferencial); Conhecimento em culinária, técnicas de cozinha e segurança dos alimentos; Conhecimento em preparação de ingredientes; Habilidade para utilizar máquinas e equipamentos da cozinha. **Informações adicionais** Plano de Saúde; Plano Odontológico; Vale Refeição; Apoio Educacional; Convênio Farmácia; Convênio Academia; Convênio compra de material escolar; Convênio SESC; Vale Transporte; Day Off no aniversário. O Grupo Hotéis Ponta Verde simboliza mais do que apenas uma cadeia de hotéis em Alagoas; é um emblema de paixão e desenvolvimento regional com uma história de mais de 40 anos. Nossa trajetória é marcada pela excelência no atendimento a turistas e locais, sempre inovando e contribuindo para o enriquecimento do estado. Acreditamos que hospedar é concretizar sonhos, e a felicidade de nossos hóspedes e colaboradores é a nossa maior motivação. No Grupo Hotel Ponta Verde, a excelência no acolhimento é a nossa assinatura. Os Hotéis Ponta Verde estão localizados nas regiões mais nobres, proporcionando fácil acesso a pontos turísticos e culturais, com toda a segurança que você merece. Venha desfrutar deste paraíso conosco! Em Maceió, conhecida por seu mar azul e piscinas naturais, você experimentará uma das orlas mais bonitas do Nordeste. Aventure\-se pelas belezas naturais, gastronomia e cultura local ao longo dos bairros de Ponta Verde, Pajuçara e Jatiúca.