COZINHEIRA

Descrição

Resumo da Vaga: Responsável por preparar e organizar refeições em colégio, supervisionando a equipe da cozinha e garantindo padrões nutricionais e sanitários. Principais Destaques: 1. Experiência em cozinhas institucionais ou escolares 2. Foco em padrões nutricionais e sanitários 3. Liderança e supervisão de equipe de cozinha Responsável por preparar, finalizar e organizar a apresentação das refeições oferecidas no colégio, assegurando o cumprimento dos padrões nutricionais, sanitários e de qualidade. Atua na supervisão da equipe da cozinha, na organização dos processos e na garantia de um ambiente limpo e seguro para a produção alimentar. **Reponsabilidade:** * Preparar as refeições conforme cardápio planejado pela nutricionista, seguindo orientações de quantidade, valor nutricional e qualidade, e coletando amostras diárias conforme legislação; * Supervisionar a equipe da cozinha, orientando os auxiliares nas etapas de pré\-preparo, higienização e organização dos alimentos; * Controlar o recebimento, armazenamento e conservação dos alimentos, observando prazos de validade e condições de higiene; * Garantir a manipulação segura dos alimentos de acordo com as normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de fabricação; * Zelar pela limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios, mantendo o ambiente adequado para o preparo de refeições; * Controlar o consumo diário de insumos, registrando as saídas e solicitando reposições quando necessário; * Apoiar o planejamento de compras, controle de estoque e recebimento de mercadorias junto à equipe administrativa; * Desenvolver cardápios simples para eventos ou datas comemorativas conforme solicitação da gestão; * Garantir o uso correto dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) por todos os colaboradores da cozinha; * Atuar com responsabilidade, proatividade e postura ética, contribuindo para um ambiente de trabalho harmonioso e eficiente. * Executar demais atividades pertinentes à área, conforme orientação do superior imediato. **Requisitos:** * Ensino Médio Completo; * Conhecimento básico em boas práticas de manipulação de alimentos. * Experiência em cozinhas institucionais, escolares ou coletivas. * Disponibilidade de horários das 05h30 às 15h30\. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) * PetLove * Vale Transporte * Café da Manhã na Empresa * Bolsa de Estudos para dependentes (Colégios) \| mediante aprovação Diretoria após 60 dias * Clube de Benefícios da Ticket * Vale Alimentação * Totalpass * Convênio SESC * Credenciamento Senac (50% de Desconto) * Credenciamento PUC (Até 30% de Desconto) * Auxílio estudo colaborador (Bolsa 50%) após 60 dias de empresa limitado a R$ 500