Steward

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional responsável pela limpeza e organização de ambientes e utensílios da área de Alimentos e Bebidas, garantindo padrões de qualidade e segurança. Principais Destaques: 1. Assegurar padrões de qualidade em higiene de alimentos e bebidas 2. Manter a organização e conservação de utensílios e equipamentos 3. Trabalhar em equipe com foco em segurança alimentar A Bourbon Gastronomia, uma das empresas líderes no mercado hoteleiro, está buscando Steward, para o Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia–SP. Este profissional será responsável por realizar a limpeza nos ambientes internos e nos materiais utilizados pela área de Alimentos e Bebidas, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como, obedecer e manter políticas gerais da Bourbon Hospitalidade. ATIVIDADES: * Realizar o processo de higienização do ambiente da cozinha e utensílios utilizados, de acordo com a necessidade e orientação do Superior Imediato, seguindo as exigências estabelecidas pela vigilância sanitária. * Retirar lixos orgânicos e secos, esvaziando as lixeiras, de acordo com a necessidade, e encaminhando o lixo orgânico para câmara fria e o seco para o depósito de lixo da empresa, utilizando carrinho adequado. * Manter organizado o depósito de material de limpeza e higiene da área, retirando e colocando os produtos de forma organizada, para facilitar o controle e reposição do estoque e utilização pelos colegas de trabalho. * Organizar pratos e copos limpos, cuidando no manuseio para assegurar a maior durabilidade do material. * Realizar a montagem e retirada de rechauds para os eventos, bem como, sua limpeza e polimento, utilizando produtos de limpeza específicos. * Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual necessários a cada situação. * Fazer inventários periódicos para reposição de materiais e equipamentos de cozinha. * Utilizar os equipamentos de proteção individual necessários para cada situação. * Cuidar dos utensílios, evitando quebras e zelando pela conservação. * Acompanhar as aberturas e montagens dos pontos de refeições. * Executar outras atividades correlatas à função. REQUISITOS: * Conhecimentos em manipulação de alimentos e segurança alimentar. * Senso de equipe e senso de urgência. * Comprometimento e organização. HORÁRIO: A combinar BENEFÍCIOS: * Assistência Médica e Odontológica * Seguro de vida * Refeição no local * Uniforme * Vale Transporte e/ou Fretado * Wellhub (GymPass) * Cartão Farmácia * Prêmio Assiduidade * Folga no dia do aniversário CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ: * Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); * Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; * Festas temáticas; * Confraternização especial em datas comemorativas; * Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; * 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias; * Cesta de Natal. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD). Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)