Pizzaiolo

Descrição

Resumo da Vaga: A Bourbon Gastronomia busca Pizzaiolo para sua equipe no Bourbon Resort Atibaia, que preza pela excelência em bem-servir e cardápios conceituados. Principais Destaques: 1. Fazer parte de uma equipe que preza pela excelência em bem-servir 2. Preparar massas e organizar ingredientes com base em receitas estabelecidas 3. Atuar em ambiente que segue normas de higiene e segurança alimentar A Bourbon Gastronomia está buscando Pizzaiolo, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia \- SP. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem \- servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. ATIVIDADES: * Preparar a massa da pizza de acordo com as receitas e técnicas estabelecidas, garantindo que a textura e o sabor estejam no ponto ideal. * Organizar e preparar os ingredientes, como molhos, queijos, vegetais e carnes, assegurando que estejam frescos e disponíveis para o serviço. * Organizar a estação de trabalho com a mise en place necessária para atender os pontos de venda. * Aplicar a organização de estoque e se necessário a realização de requisição junto ao gestor imediato. * Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, aplicando as melhores práticas de manipulação e higienização de materiais e superfícies, evitando contaminação cruzada e preservando a segurança dos alimentos. * Utilizar adequadamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e assegurar o cumprimento de todas as políticas de segurança no ambiente de trabalho. * Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa. * Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações. REQUISITOS: * Curso de panificação. * Manipulação de alimentos. * Cursos na área de Gastronomia. * Conhecimento com a tecnicas de fermentação de massas. Conhecimento em molhos, queijos e ingredientes. * DIFERENCIAIS: * Experiência com Hotelaria. * Experiência em grande volume de produção. * Experiência com eventos corporativos. HORÁRIO: * À combinar. BENEFÍCIOS: * Assistência Médica e Odontológica * Seguro de vida * Refeição no local * Uniforme * Vale Transporte e/ou Fretado * Wellhub (GymPass) * Cartão Farmácia * Prêmio Assiduidade CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ: * Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); * Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; * Folga no dia do aniversário; * Festas temáticas; * Confraternização especial em datas comemorativas; * Adiantamento salarial; * Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; * 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias; * Cesta de Natal. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD). Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)