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Chef de Cozinha Executivo

Indeed

Empresa

Tipo de empregoTempo Integral
Modalidade de TrabalhoPresencial
Nível de ExperiênciaMais de 10 Anos
Nível de EducaçãoSem Limite de Formação

Descrição

* Vaga de Chef de Cozinha Executivo em confeitaria de alto padrão * Garantir excelência gastronômica, liderando a cozinha com qualidade, organização e inovação em eventos premium. * Horário : Segunda a Sexta de 08:00h as 17:00h Sábado de 08:00h as 12:00h Requisitos: * Experiência como Chef/Subchef; vivência em eventos; conhecimento em custos e segurança alimentar. * Mínimo 2 anos de experiência * Gastronomia internacional; experiência em eventos de alto padrão; formação na área, será um diferencial * Gestão da cozinha e equipe; planejamento de cardápios; controle de estoque e compras; supervisão da produção; controle de qualidade; acompanhamento de eventos; inovação de pratos. * CMV, desperdício, qualidade dos pratos, satisfação do cliente e prazos. * Elaboração de fichas técnicas; controle de CMV; redução de desperdícios; padronização de receitas.

Publicado por

João Silva

Indeed · HR

Localização

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