Gastrônomo

Descrição

**Vaga: Gastrônomo(a)** **Descrição da vaga:** Estamos em busca de um(a) **Gastrônomo(a)** apaixonado(a) por culinária e inovação para atuar no desenvolvimento, execução e aprimoramento de pratos, garantindo qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar. O profissional será responsável por contribuir com a criação de cardápios, padronização de receitas e controle de processos gastronômicos. **Responsabilidades:** * Planejar, desenvolver e atualizar cardápios; * Criar e testar receitas, garantindo padronização e qualidade; * Supervisionar o preparo dos alimentos e a apresentação dos pratos; * Controlar custos, insumos e desperdícios; * Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; * Trabalhar em conjunto com a equipe de cozinha e demais setores; * Acompanhar tendências gastronômicas e propor inovações. **Requisitos:** * Formação em Gastronomia; * Experiência na área gastronômica (desejável); * Conhecimento em técnicas culinárias e boas práticas de manipulação de alimentos; * Organização, criatividade e atenção aos detalhes; * Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão. **Diferenciais:** * Experiência com gestão de cozinha; * Conhecimento em fichas técnicas e controle de custos; * Cursos complementares na área gastronômica. **Oferecemos:** * Salário compatível com o mercado (Analisaremos a pretensão salarial); * Benefícios (vale\-transporte, alimentação, entre outros); * Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.500,00 \- R$4\.074,15 por mês Benefícios: * Seguro de vida * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial