· Preparar a *mise* *en place* do salão através da higienização de talheres, pratos, louças etc; · Transportar as travessas com alimentos da cozinha para o salão; · Organizar e realizar o trabalho com divisão em praças; · Realizar a limpeza e arrumação das mesas antes da chegada dos clientes; · Responsável pela organização e preparação dos aparadores, buffets, *guéridon, no restaurante e em salas de eventos;* · Providenciar a troca de toalhas das mesas sempre que necessário; · Recolher pratos servidos no salão e demais utensílios e transportá\-los para a copa de lavagem; · Estar disponível para atender pedidos de entrega room service; · Deve estar atento à mesa, evitando assim que o cliente deixe de receber a atenção merecida para auxiliá\-lo na escolha dos pratos e bebidas solicitados. · Conferência da montagem dos pratos antes de servir ao cliente; · Diferenciar os talheres de acordo com o serviço: peixe, massa, carne vermelha, sopa, etc.); · Fazer controle de estoque de bebidas e demais itens de estoque necessário aos atendimentos de café da manhã, *room service* e refeições no restaurante; · Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho; · Atuar na montagem e serviço de alimentos e bebidas antes, durante e pós eventos; · Ser discreto e ter conhecimentos gerais para conversar com clientes. · Fazer lançamentos no sistema conferindo sempre nome, unidade habitacional (UH), assinatura e etc; evitando transtornos com erros; · Montagem das mesas das suítes master e presidenciais sempre que solicitado pela governança juntamente com a camareira · Os lançamentos devem ser feitos em tempo para evitar check\-out ou saída desapercebida de clientes passantes. Salario fixo \+ Gorjeta variável ( 7 pontos) 11% adicional de assiduidade sobre salario fixo Escala 6x1 Alimentação no local Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1\.635,87 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Seguro de vida * Vale\-transporte