*Somos o restaurante* ***Raiz Cozinha Brasileira****, dedicado a valorizar os sabores autênticos do nosso país, oferecendo gastronomia de qualidade em um ambiente acolhedor. Buscamos pessoas comprometidas e apaixonadas pelo que fazem para somar ao nosso time e crescer junto com a gente.* **Requisitos:** * Domínio de técnicas culinárias * Noções de controle de estoque e armazenamento. * Agilidade na execução em ambientes de alta demanda. **Atividades:** * Preparação de Alimentos: realizar pré\-preparo (produção, porcionamento, molhos, cortes, temperos) conforme fichas técnicas. * Execução de Pratos: aplicar técnicas adequadas (grelhar, assar, cozinhar, fritar), garantindo consistência e padrão do cardápio. * Montagem e Apresentação: finalizar pratos com qualidade visual e dentro do tempo estipulado. * Organização da Cozinha: manter bancadas limpas e organizadas, higienizar equipamentos e utensílios. * Controle de Estoque: apoiar no recebimento e armazenamento de insumos, monitorar validade e reportar necessidade de reposição. * Colaboração: trabalhar em conjunto com auxiliares, garçons e chef, garantindo sincronia entre cozinha e salão. * Normas de Segurança e Higiene: cumprir protocolos de higiene, manipulação de alimentos e uso correto de EPIs. **Detalhes sobre a Oportunidade:** Salário: a combinar. Benefício: Vale Transporte \+ Alimentação no local \+ Plano de saúde e Odontológico por adesão. Horário: 15h30 ás 23h50 na escala 6x1 (com uma folga semanal). Endereço: Av. Washington Soares, 3300 \- Edson Queiroz, Fortaleza \- CE, 60811\-341\. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1\.568,08 \- R$1\.600,00 por mês