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Resumo da Vaga: Restaurante busca Comprador(a) Operacional para rotinas de compras, cotações e controle de insumos, garantindo abastecimento, qualidade e custo. Principais Destaques: 1. Atuação prática e direta em rotinas de compras e controle de insumos 2. Foco em execução e rotina prática 3. Boa comunicação e habilidade de negociação **Vaga: Comprador Operacional – Restaurante** **Local:** Aldeota \- Fortaleza/CE **Tipo de vaga:** CLT **Horário:** Segunda a Sábado, das 8h às 17h **Descrição da vaga:** Restaurante em crescimento busca **Comprador(a) Operacional** para atuar de forma prática e direta nas rotinas de compras, cotações e controle de insumos. O profissional será responsável por garantir o abastecimento da cozinha e do restaurante, mantendo a qualidade e o custo dentro do planejado. **Responsabilidades:** * Realizar cotações, negociações e compras de alimentos, bebidas, materiais de limpeza e descartáveis; * Fazer o controle de estoque e reposição de produtos conforme a demanda; * Acompanhar prazos de entrega e conferir pedidos recebidos; * Apoiar a equipe de cozinha e o almoxarifado na organização e controle de insumos; * Cadastrar e atualizar fornecedores; * Manter registros e relatórios de compras atualizados; * Cumprir políticas internas de custos, qualidade e prazos. **Requisitos:** * Experiência prévia como comprador, assistente de compras ou função similar (preferencialmente em restaurantes ou bares); * Perfil **operacional**, com foco em execução e rotina prática; * Boa comunicação e habilidade de negociação; * Conhecimento básico em controle de estoque e notas fiscais; * Organização e responsabilidade com prazos e qualidade. **Diferenciais:** * Experiência no setor de alimentação; * Conhecimento em sistemas de gestão (ERP) ou planilhas de controle; **Benefícios:** * Vale alimentação: R$ 18,00/dia (cartão Caju); * Vale transporte: R$ 9,00/dia (cartão Caju); * Premiação por desempenho R$ 200,00 Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.300,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte
