Dominando seu Café Filtrado

Workshop gratuito na Casa Hario: domine V60, Mugem e Syphon em 20/01/2026, com Sílvia Magalhães. Turmas 10h e 19h.Participe do Workshop Dominando seu Café Filtrado, uma experiência prática e guiada para quem quer evoluir no preparo de café especial e entender, na xícara, o impacto das variáveis do método filtrado. A oficina será conduzida por Sílvia Magalhães na Casa Hario, com duas turmas no dia 20 de janeiro de 2026.O foco do encontro é apresentar e treinar, de forma comparativa, três métodos icônicos de extração: V60, Mugem e Syphon. O grande diferencial do workshop é o aprendizado por experimentação: você vai alterar uma variável e perceber o que muda no resultado final — e como ajustar para chegar ao perfil de bebida que você busca.Durante a oficina, todos os participantes vão preparar os 3 métodos (V60, Mugem e Syphon), entendendo fundamentos essenciais do café filtrado e do café especial, como:Proporção café/águaMoagemTemperatura da águaTempo de extraçãoAgitação e fluxo de despejoComo cada método evidencia acidez, doçura, corpo e aromaInformações do eventoEvento: Workshop Dominando seu Café FiltradoInstrutora: Sílvia MagalhãesData: 20 de janeiro de 2026Local: Casa HarioValor: GratuitoHorários: 10h (1ª turma) e 19h (2ª turma)Duração: 2 horas por turmaVagas: 9 alunos por turmaSe você quer aprender como ajustar variáveis para melhorar seu café, entender diferenças reais entre V60 vs Mugem vs Syphon, e ganhar segurança para reproduzir bons resultados em casa (ou no trabalho), esse workshop é para você.E tem mais: vamos replicar esse workshop no dia 24 de Janeiro no Beco do Batman — em breve disponibilizaremos o link com as informações e inscrição.