Resumo da Vaga: Responsável pela criação de cardápios de sobremesas, domínio em confeitaria francesa e viennoiserie, e gestão de estoque e equipe, aplicando ciência da cozinha. Principais Destaques: 1. Criação e desenvolvimento de cardápios de sobremesas inovadores 2. Domínio em confeitaria francesa, viennoiserie e decoração 3. Aplicação de conhecimento técnico em reações químicas de ingredientes **Principais Atribuições e Habilidades:** * **Criação de Cardápios:** Desenvolver sobremesas empratadas e doces para o menu. * **Técnica Refinada:** Domínio em confeitaria francesa, viennoiserie (pães folhados) e decoração. * **Gestão:** Controlar estoque de ingredientes, garantir normas de higiene e supervisionar a equipe de cozinha. * **Ciência da Cozinha:** Aplicar conhecimento técnico sobre reações químicas de ingredientes para garantir a consistência Tipo de vaga: Tempo Integral Local do trabalho: Presencial