Encarregado de Loja

Descrição

Resumo da Vaga: Coordena integralmente o setor de açougue, treinando a equipe, planejando rotinas e assegurando a qualidade e apresentação dos produtos. Principais Destaques: 1. Coordenar integralmente o setor de açougue 2. Liderar e capacitar equipes de açougueiros e balconistas 3. Garantir a qualidade e higiene dos produtos e operações Requisitos: Ensino Médio Completo, Conhecimento em corte de carnes, cursos de formação técnica para frigorifico, curso de desossa, curso NR06, curso NR12, Curso de BPF, Curso de gestão de pessoas. Atividades: Coordenar integralmente o setor: Treinar, capacitar açougueiros e balconistas(cortes,desossa, atendimento e higiene), Planejar e distribuir rotinas, escalas e horários, acompanhar recebimento, armazenagem e organização de produtos, verificar qualidade, validade e rendimento, realizando inventários quando necessário, planejar e supervisionar desossa, limpeza, manipulação e organização das câmaras frias, assegura a montagem e apresentação do balcão e gancheiras conforme padrões, atender clientes no salão/balcão, garante o cumprimento de POP´s, BPF e normas de segurança alimentar, atuar com gerência na otimização de processos e na redução de perdas/vencidos, realizar vistorias da equipe, registros/relatórios operacionais e responder pela abertura e fechamento da loja. Poderá fazer atividades afins semelhantes a sua função. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$2\.309,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial