PADEIRO - FERMENTAÇÃO NATURAL

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos profissional experiente em produção artesanal de massas e pães de fermentação natural, focado em qualidade, padronização e técnica. Principais Destaques: 1. Foco em produção artesanal de massas e pães de fermentação natural 2. Controle de fermentação, tempo e temperatura 3. Padronização de receitas e processos produtivos Buscamos um profissional com experiência em produção artesanal de massas e pães de fermentação natural, com foco em qualidade, padronização e técnica. **Principais atividades:** * Produção de massas frescas (massas italianas, bases e derivados) * Produção de pães de fermentação natural * Controle de fermentação, tempo e temperatura * Padronização de receitas e processos produtivos * Organização do pré\-preparo e produção diária * Controle de insumos e apoio no controle de estoque * Manutenção da limpeza e organização do setor * Cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos **Requisitos:** * Experiência comprovada com massas frescas e fermentação natural * Conhecimento técnico de panificação artesanal * Organização e disciplina de produção * Atenção a padrão e qualidade * Capacidade de trabalhar em rotina produtiva **Remuneração e benefícios:** * Salário: R$ 2\.500,00 * Vale alimentação: R$ 19,00 por dia (média R$ 494,00/mês) * Vale transporte * 01 domingo de folga no mês **Jornada de trabalho:** * Horário: 08h às 16h * Escala: 6x1 **Local:** Fortaleza – CE **Tipo de vaga:** Efetivo CLT Pagamento: R$2\.500,00 \- R$2\.705,45 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.518,00 \- R$2\.730,69 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial