Cozinheiro

Descrição

Resumo da Vaga: Buscamos um Cozinheiro(a) de Pré-Produção ágil e organizado(a) com experiência em fast food e preparo de comida brasileira para a pré-produção diária da cozinha. Principais Destaques: 1. Experiência com fast food e comida brasileira 2. Realizar pré-produção diária da cozinha 3. Seguir fichas técnicas e padrões Estamos buscando um(a) **Cozinheiro(a) de Pré\-Produção** para fazer parte do nosso time! Se você é ágil, organizado(a), tem experiência com **fast food** e também com **preparo de comida brasileira**, essa vaga é para você. **RESPONSABILIDADES** * Realizar toda a **pré\-produção diária** da cozinha: cortes, porcionamento, molhos, bases, temperos e mise en place. * Produzir insumos padronizados da hamburgueria (carnes, frangos, empanados, molhos, batatas, temperos, blends, entre outros). * Preparar insumos da linha de comida brasileira (arroz, feijão, proteínas, bases, caldos, acompanhamentos e pré\-preparos do dia). * Seguir rigorosamente as **fichas técnicas**, padrões e pesos definidos. * Controlar validade, armazenagem correta, rotulagem e organização das câmaras frias. * Manter o setor limpo, organizado e dentro dos padrões de boas práticas. * Apoiar o time de cozinha em demandas pontuais durante o turno. * Cumprir metas de produtividade, desperdício zero e padronização. * Acompanhar check\-lists diários e comunicar necessidade de compras quando necessário. **REQUISITOS** * Vivência com **cozinha brasileira** (fogão, panelas grandes, caldos, bases e acompanhamentos). * Capacidade de seguir processos, porcionamento e fichas técnicas. * Agilidade, organização e atenção aos detalhes. * Boa comunicação e trabalho em equipe. TURNO DE TRABALHO: SEGUNDA A SABADO DAS 07h00 às 15h20 (1h intervalo) SALÁRIO DE 2\.160,00 ASSISTÊNCIA MÉDICA E ODONTOLÓGICA REFEIÇÃO NO LOCAL VALE TRANSPORTE EM DINHEIRO AJUDA DE CUSTO DE 78,00 DESCONTO DE 20% DOS ITENS DO CARDÁPIO GORJETA SOB O PAGAMENTO DO SERVIÇO Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2\.100,00 \- R$2\.160,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Vale\-transporte