Resumo da Vaga: O Grupo Seres busca Cozinheiro Júnior para atuar na produção de alimentos, garantindo padrões de qualidade, segurança alimentar, higiene e organização. Principais Destaques: 1. Atuação na produção de alimentos com foco em qualidade e higiene. 2. Oportunidade para desenvolver habilidades em rotinas de cozinha industrial. 3. Ambiente que valoriza trabalho em equipe e cumprimento de normas. **O Grupo Seres seleciona profissional para a posição de Cozinheiro Júnior**, com a missão de atuar na produção de alimentos, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar, higiene e organização, conforme as fichas técnicas e diretrizes estabelecidas pela empresa. ### **Responsabilidades:** * Organizar e preparar matérias\-primas, equipamentos e utensílios necessários para iniciar e cumprir o plano de produção da cozinha; * Executar a produção de alimentos conforme fichas técnicas e orientações do gestor imediato; * Comunicar quaisquer alterações no sistema de produção, assegurando temperatura e peso corretos dentro dos padrões estabelecidos; * Registrar corretamente todas as etapas do processo produtivo; * Controlar e registrar as temperaturas relacionadas à produção da cozinha quente; * Assegurar condições higiênicas adequadas durante todo o processo de produção, evitando contaminações; * Realizar higienização e organização da área de trabalho conforme os planos estabelecidos; * Limpar, desinfetar, manter e verificar equipamentos, máquinas e utensílios, garantindo que estejam limpos, operacionais e em boas condições de uso; * Preencher corretamente todos os registros referentes à produção de alimentos; * Manter o local de trabalho e áreas comuns organizados, limpos e em bom estado; * Cumprir as diretrizes do sistema de gestão e segurança da qualidade; * Preencher e encaminhar ao setor de QHSE os registros de produção diária, conforme os padrões definidos; * Respeitar as políticas de gestão e segurança da qualidade, segurança alimentar, segurança e higiene no trabalho e normas ambientais da empresa. ### **Requisitos:** **Formação acadêmica:** * Ensino fundamental ou médio. **Conhecimentos e habilidades:** * Conhecimento básico de rotinas de cozinha e produção de alimentos; * Atenção aos detalhes e cumprimento de padrões e processos; * Organização, responsabilidade e disciplina; * Comprometimento com normas de higiene, segurança alimentar e qualidade; * Facilidade para trabalhar em equipe; * Experiência anterior na função ou em cozinha industrial será considerada um diferencial. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau) Formação desejada:* Ensino Médio (2º Grau) * Vale alimentação: R$ 490,00 * Refeição no local * Assistência médica * Vale transporte * Seguro de vida em grupo * Auxílio funeral * Auxílio creche (50% para filhos até 72 meses)