**Descrição e Responsabilidades:** **Horário:** Disponibilidade para trabalhar em turnos **Nível:** Não Informado **Regime de contratação:** Efetivo – CLT * Responsável por executar o refile das peças de toda a produção, visando garantir o padrão final desejado e rendimento da Unidade. * Garantir a não contaminação da matéria prima manuseada no setor, por meio do atendimento de normas de higienização e retirada do carimbo na mesa de refile ou entrada da desossa. * Garantir a padronização de cortes especiais para clientes, por meio do acompanhamento de ficha técnica e conferência de peso de cada corte em balança. * Garantir o refile das peças filé mignon, contra filé, coxão mole, lagarto, picanha, coxão duro, maminha, alcatra, patinho, músculo e fraldinha, conforme padrão do corte e/ou gramatura estipulado em ficha técnica do corte ou cliente. **Requisitos:** * Ensino Fundamental. * Será um diferencial ter experiência na área. * Capacidade de seguir normas de higiene e segurança alimentar. **Benefícios:** Restaurante, Seguro de Vida, Vale\-alimentação