Garçom

Descrição

Resumo da Vaga: Profissional para recepcionar e acolher clientes, oferecendo serviços de A e B, mantendo o ambiente limpo e organizado, e garantindo atendimento de qualidade e cordialidade no Hotel. Principais Destaques: 1. Atendimento cordial e prestativo aos clientes do Hotel. 2. Gestão completa do serviço de alimentos e bebidas, do pedido ao caixa. 3. Manutenção da limpeza, organização e controle de estoque do setor. Recepcionar e acolher clientes, oferecendo serviços de A e B, mantendo ambiente de trabalho limpo e organizado. Garantir atendimento de qualidade aos clientes do Hotel sempre com cordialidade e prestatividade. * Abrir e fechar o restaurante; * Recepcionar os clientes no restaurante, checando se está hospedado, oferecendo serviços de a la carte e bebidas, anotando os pedidos e encaminhando a cozinha, orientando sobre as preferências dos clientes; * Produzir sucos e drinks solicitados pelos clientes; * Receber o pagamento de consumo dos clientes em geral; * Realizar o fechamento do caixa diário; * Realizar o lançamento de consumo no sistema e colher assinatura dos hóspedes na comanda, quando necessário; * Abastecer o freezer, observando as datas de validades e critérios de armazenamento. Abastecer frigobar nas salas de reuniões/eventos conforme pedido; * Manter o ambiente limpo e organizado (restaurante, área de lazer, bar, pool bar), bem como, realizar a limpeza de máquinas, equipamentos, móveis e utensílios gerais do setor. * Montar, repor e retirar café da manhã, buffet e coffee break; * Preparar pré\-montagem do café da manhã, deixando disposto pratos, louças e pegadores, com o objetivo de agilizar a abertura do próximo dia; * Conferir se as comandas estão lançadas no sistema através de relatório; * Controlar estoque do restaurante, através do relatório do sistema; * Montar kits de acompanhamento do room service. Realizar entrega dos pedidos de acordo com a solicitação do cliente e recolher bandejas dos andares, encaminhando as louças para lavagem; * Realizar mensalmente o inventário de utensílios; * Zelar pelos utensílios e equipamentos do setor. * Contribuir com a limpeza e organização do local de trabalho; * Contribuir para otimização dos insumos e recursos do setor; * Participar de reuniões e treinamentos para os quais for convocado; * Desenvolver outras atividades correlatas às suas atribuições, a critério do superior imediato.