Você está pronto para uma aventura ártica em Svalbard?

Descrição

Resumo: Candidate-se a um emprego empolgante como gerente operacional de catering, eventos e refeitório, com responsabilidade pelo desenvolvimento culinário e pela operação diária, bem como pela gestão de pessoal. Pontos principais: 1. Modele seu próprio papel em um dia de trabalho variado 2. Pessoa-chave no desenvolvimento culinário e na operação diária 3. Liderar uma equipe em um departamento recém-criado e em crescimento Hurtigruten Svalbard AS 9170 Longyearbyen Sobre a vaga Título do cargo Gerente Operacional Svalbard Catering Tipo de contratação Tempo integral, contrato fixo (100%) Número de vagas 1 Idioma de trabalho Inglês ou norueguês Ver mais detalhes Candidate-se até amanhã Você está pronto para uma aventura ártica? Você tem paixão por boa comida, experiência em liderança e motivação para construir equipes fortes? É orientado para soluções, possui boas habilidades de comunicação e se adapta bem a melhorar e otimizar processos e rotinas? Então talvez seja você quem procuramos como gerente operacional para nosso departamento de catering, eventos e refeitório. O departamento é relativamente novo e encontra-se em constante desenvolvimento. Como gerente operacional, você terá responsabilidade sobre 3 a 5 colaboradores que trabalham principalmente durante o dia. Conosco, você terá a oportunidade de moldar seu próprio papel e fazer parte de um dia de trabalho variado, onde nenhum dia é igual ao outro. Como gerente operacional, você será uma pessoa-chave tanto no desenvolvimento culinário quanto na operação diária. Você terá responsabilidade pela qualidade, eficiência e desenvolvimento contínuo da cozinha. Tarefas profissionais Desenvolvimento de cardápios e preparação de alimentos conforme a estação e a qualidade. Liderar a cozinha e garantir um bom fluxo de trabalho na equipe. Garantia de qualidade no sabor, higiene e segurança alimentar. Logística e entrega de alimentos para eventos. Melhorar processos de trabalho e assegurar uma operação eficiente. Orçamentos e cálculos para produção lucrativa. Gestão de pessoal, incluindo treinamento e acompanhamento dos funcionários. Requisitos para a vaga Formação técnica em cozinha ou outra formação culinária relevante. Experiência em liderança, incluindo coordenação de fluxo de trabalho e acompanhamento de pessoal. Experiência em cozinhas, catering, refeitórios ou cozinhas industriais. Boas habilidades de comunicação e capacidade de motivar e construir equipes. Fortes conhecimentos em higiene, segurança alimentar e garantia de qualidade. Capacidade de trabalhar de forma estruturada e lidar com múltiplas tarefas simultaneamente. Bom entendimento de finanças e números, incluindo cálculos e controle orçamentário. Bons conhecimentos de norueguês e inglês, tanto falados quanto escritos. Qualificações desejáveis Experiência em desenvolvimento de cardápios e preparação criativa de alimentos. Conhecimento de logística relacionada a catering e eventos. Experiência em melhoria de processos e otimização de rotinas de trabalho. Experiência em liderança de equipes menores (3 a 10 pessoas). Carteira de habilitação categoria B. Características pessoais Proativo, orientado para soluções e adaptável. Capacidade de criar um ambiente de trabalho positivo e inclusivo. Alta capacidade de execução e senso de qualidade. Adapta-se bem a um ambiente de trabalho intenso e variado, onde nenhum dia é igual ao outro. Sobre a empresa A Hurtigruten Svalbard é a empresa de turismo e operadora de viagens mais antiga e maior de Svalbard, com escritório comercial em Longyearbyen. A empresa é de propriedade integral da Hurtigruten e inclui também sua subsidiária integral Green Dog AS. A empresa é composta por três hotéis (Funken Lodge, Radisson Blu Polar Hotel e Coal Miners’ Cabins), vários restaurantes, incluindo o restaurante Huset, além de serviços de catering e padaria. Oferecemos experiências únicas através de diversas atividades diárias, expedições e cruzeiros mini-aventura em Svalbard. Também possuímos uma loja ao ar livre chamada Longyear78 e uma loja/oficina onde vendemos motosserras e equipamentos náuticos. A empresa conta com cerca de 200 funcionários permanentes e um faturamento anual de aproximadamente NOK 520 milhões. A Hurtigruten Svalbard AS é certificada conforme as normas ISO 9001 e 14001. Siga-nos no Instagram e no Facebook para se inspirar! Setor Privado Site https://hurtigrutensvalbard.com/no Dados do anúncio Número da vaga 55fc3f89\-0e3c\-41fb\-81a2\-38b19a324fd6 Última atualização 15\. abril 2026 Origem FINN Referência 459131459