COMPRADOR

Descrição

Resumo da Vaga: Procuramos um profissional apaixonado pela culinária francesa, que goste de desafios e trabalhe em equipe para gerenciar as aquisições e fornecedores do restaurante. Principais Destaques: 1. Oportunidade para quem ama culinária francesa e trabalho em equipe. 2. Foco em diversidade, equidade e inclusão. 3. Responsável por toda a cadeia de aquisições e gestão de fornecedores. **Um pouco sobre o Le Jazz:** Se você é uma pessoa que gosta de desafios, ama trabalhar em equipe e quer fazer parte de uma empresa que é apaixonada pela culinária francesa, está no lugar certo, estamos com uma excelente oportunidade. Tratamos as pessoas de forma respeitosa, não importa a situação. Valorizamos a diversidade, equidade e inclusão e buscamos aprender com jeitos diferentes de pensar e agir e ser. **Responsabilidades e atribuições:** * Garantir a aquisição de insumos diretos (alimentos e bebidas) e indiretos (utensílios, uniformes, manutenção) * Acompanhar o estoque mínimo e máximo de insumos, evitando rupturas e excessos; * Monitorar e controlar aumentos de preços, assegurando a competitividade; * Desenvolver fornecedores de curva ABC; * Homologar fornecedores de acordo com a nossa política de sustentabilidade; * Gerir os processos de compras no sistema ERP, garantindo a correta execução e registro das operações; * Realizar follow\-up dos pedidos, assegurando o cumprimento dos prazos de entrega; * Monitorar e avaliar a qualidade dos produtos entregues, registrando e gerenciando ocorrências de inconformidade; * Elaborar e acompanhar o budget de compras mensal e Inflação de compras * Gerar relatórios de performance de compras e fornecedores, identificando oportunidades de melhoria; * Acompanhar as políticas de compras sustentáveis do restaurante, garantir que o fornecedor esteja de acordo com o código de conduta; * Disponibilidade para participação em inventários no período noturno, conforme necessário; * Contatar fornecedores, avaliar preços, negociar condições de pagamentos e prazos de entrega e prepara mapas comparativos para apreciação e decisão superior; * Emite os pedidos de compra através do próprio sistema e monitorar o andamento dos mesmos até a entrega do material; * Recebe visitas de fornecedores para a apresentação de novos produtos e aplicações, desenvolvimento de novas fontes de fornecimento de material para a empresa, avaliando a similaridade de produtos, novas opções de compra, etc. visando reduzir custos ou aprimorar a qualidade dos produtos; * Eventualmente pode visitar fornecedores para observar as condições de produção e fornecimento dos materiais * Adquiridos para atender às especificações de qualidade da empresa. Relata suas observações para conhecimento do superior e demais áreas interessadas; * Cadastro de novos fornecedores para consultas e cotações; * Prepara mapas e quadros demonstrativos sobre preços (aumentos ou novos fornecedores); * Emite relatório e controla o budget para análise de áreas requisitantes; * Desenvolvimento de fornecedores e itens conforme análise prévia, solicitando amostras, acompanhando teste e dá retorno para o fornecedor; **Habilidades:** * Excelente comunicação e escrita; * Boas práticas para negociação com os fornecedores; * Conhecimento em Excel e pacote office; * Trabalho em equipe; **Benefícios** * Convênio médico HAPVIDA NOTREDAME; * Convênio Odontológico BRADESCO; * Seguro de vida PORTO SEGURO; * VT, ou, auxílio combustível; * VR diário; * Desconto em academias em parceria com a TOTALPASS; * Desconto de 30% em curso CNA, SENAC; * Parceria com o Sesc; * Desconto de 30% nos restaurantes Le Jazz; * PLR anual em caso de atingimento de metas; Escolaridade Mínima: Ensino Superior