Coordenador(a) de Operações – Hamburgueria

Descrição

Resumo da Vaga: Lidere equipes, otimize operações e garanta a excelência no atendimento e resultados para uma hamburgueria familiar e criativa. Principais Destaques: 1. Liderança e desenvolvimento de equipes 2. Gestão operacional e financeira 3. Foco na experiência do cliente e inovação Somos uma hamburgueria familiar, ousada e cheia de personalidade, conhecida pelo ambiente descontraído,cardápio criativo focado em hambúrgueres autorais. Nossa missão é Garantir a excelência operacional, financeira e de atendimento, liderando equipes, organizando processos e impulsionando resultados, sem perder a essência acolhedora e criativa da casa. **Benefícios da Vaga** ### **\-Além do salário fixo, você conta com serviço de mesa atrativo, com média mensal entre R$ 600,00 e R$ 1\.000,00, podendo aumentar conforme o movimento da casa \-Vale\-transporte (conforme legislação) \-Refeição no local ( Marmita fornecido pela empresa sem desconto em folha) \-Folga no mês do aniversário (após 3 meses de casa) \-Bônus assiduidade: R$ 300,00 no cartão VA/VR flex \-Folga mensal dobrada: domingo \+ segunda \-Desconto de 10% no consumo (extensivo à família) \-Pagamento futuro para consumo interno (com regras claras) \-Triênio: 10% de aumento a cada 3 anos (até 2 ciclos) \-Benefícios variáveis conforme metas, resultados e estratégias** ### **Jornada** Terça, quarta e quinta: 15h30 às 23h30 \- Sexta e sábado: 15h às 00h \- Domingo: 16h às 23h \- Escala 6x1 Folga fixa toda segunda\-feira \+ 1 domingo por mês 1 vez por mês dobradinha Principais responsabilidades: Gestão Operacional \-Coordenar as operações diárias do salão, caixa, estoque e logística \-Garantir funcionamento fluido, organizado e eficiente da unidade \-Atuar de forma integrada com salão, delivery, cozinha e administrativo. Gestão de Pessoas \-Liderar, treinar, motivar e desenvolver a equipe \-Realizar processos seletivos, avaliações de desempenho e feedbacks contínuos \-Promover um ambiente de trabalho respeitoso, produtivo e colaborativo Atendimento ao Cliente \-Assegurar excelência no atendimento e experiência do cliente \-Atuar diretamente na resolução de reclamações e situações críticas Gestão Financeira \-Controlar receitas, despesas, indicadores e orçamentos \-Garantir cumprimento de metas de lucratividade e redução de custos Estoque, Compras e Fornecedores \-Monitorar estoques, prazos de validade e desperdícios \-Realizar pedidos, negociar com fornecedores e acompanhar entregas Padronização e Qualidade \-Implementar e acompanhar padrões de higiene, segurança alimentar e atendimento \-Garantir conformidade com normas e boas práticas do setor Marketing \& Crescimento \-Apoiar e acompanhar ações promocionais e estratégias de marketing \-Contribuir para fortalecimento da marca e aumento do fluxo de clientes Inovação e Melhoria Contínua \-Buscar melhorias em processos, serviços, cardápio e experiência \-Antecipar tendências do mercado gastronômico **Requisitos** \-Ensino médio completo \-Experiência com Excel \-Experiência em coordenação/gestão no setor de alimentação \-Conhecimento em rotinas operacionais, gestão financeira e segurança alimentar \-Sistema utilizado: LUOL Diferencial: \-Graduação em Administração, Gastronomia ou áreas correlatas Competências essenciais \-Liderança inspiradora e prática \-Comunicação clara e empática \-Organização, gestão do tempo e prioridades \-Visão estratégica e tomada de decisão \-Resiliência e jogo de cintura para rotina intensa \-Foco em resultados e qualidade Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)